Rape con grelos

Receta de rape con grelos

Es un segundo plato, propio para el invierno.

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¿Cómo hacer rape con grelos?

1

Se corta una cola de rape en ocho trozos.

2

Se limpian los grelos y se hierven en una cazuela con agua y un poco de sal.

3

Se cortan las patatas en rodajas y la cebolla en láminas, y se ponen a hervir en una cazuela junto con un diente de ajo, la ramita de perejil y un poco de sal. Cuando estén a media cocción, al cabo de unos 5 min. se añaden las rodajas de rape y se dejan hervir otros 5 min. hasta que el rape esté hecho. Se escurre el rape, las patatas y los grelos.

4

En una sartén con aceite se fríen tres ajos cortados muy finos. Se añade el pimentón y se le da unas vueltas. Con este refrito se escalda el rape.

Comentarios sobre rape con grelos

  • ¿Porqué se pueden sustituir los grelos?, la receta parece buena, pero no sé dónde conseguir los grelos. Gracias.

    Comentario de ishemi el 21-05-2010

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