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Rape con grelos

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Receta deRape con grelos

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Receta enviada por celena
88 recetas publicadas Ver sus recetas

Descripción de la receta Rape con grelos

Es un segundo plato, propio para el invierno.

Recetas de Pescados » Rape

Preparación en 30 Minutos

Cocción en 60 Minutos

Para 4 personas

Dificultad Moderada

Enviada el 03 Marzo de 2007

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Rape con grelos?

  • 8 trozos de rape
  • 4 dientes de ajo
  • 1 rama de perejil
  • 1 cebolla
  • 1 cucharada de pimentón
  • Sal
  • 1 tacita de aceite de oliva
  • 2 manojos de grelos

¿Cómo se prepara Rape con grelos?


Se corta una cola de rape en ocho trozos.
Se limpian los grelos y se hierven en una cazuela con agua y un poco de sal.
Se cortan las patatas en rodajas y la cebolla en láminas, y se ponen a hervir en una cazuela junto con un diente de ajo, la ramita de perejil y un poco de sal. Cuando estén a media cocción, al cabo de unos 5 min. se añaden las rodajas de rape y se dejan hervir otros 5 min. hasta que el rape esté hecho. Se escurre el rape, las patatas y los grelos.

En una sartén con aceite se fríen tres ajos cortados muy finos. Se añade el pimentón y se le da unas vueltas. Con este refrito se escalda el rape.

La receta Rape con grelos tiene 1 comentarios

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Avatar de soroci soroci

¿Porqué se pueden sustituir los grelos?, la receta parece buena, pero no sé dónde conseguir los grelos. Gracias. Rape con grelos. soroci el 21-05-2010

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